מרק כתומים כתומות

מצרכים:
2 כפות שמן זית
2 בצלים – לבנים / סגולים / כרישות
כתומים כתומות מסוג אחד / שילוב: גזרים / בטטות / דלורית / דלעת… ( כ -3 כוסות לאחר קילוף וחיתוך).
(שווה להעשיר גם עם שורש סלרי/ סלרי אמריקאי/ קישואים….).
2-4 שיני שום / 2 ס"מ ג'ינג'ר / כורכום טרי / 2 עלי דפנה1 4 ענפי טימין / אורגנו…
כפית מלח
כוס עדשים כתומות
8 כוסות מים
1/2 כפית פלפל שחור / כפית כורכום / כפית כמון / כפית פפריקה מתוקה / חריפה / קינמון…
תפוז / קלמנטינה / לימון (במקרה הזה פחות מתאימות האשכוליות) – קליפה ומיץ